Le origini dell'azienda risalgono al 1950 situata nel cuore della Sicilia centrale provincia di Caltanissetta.
Nella parte collinare di terreno di origine Calcarea vengono impiantati 1,5 ettari tra oliveto varietà Autoctone quali la Nocellara Caterinese, Oglialora e mandorleto.

La coltivazione dei cereali è dedicata alla MAIORCA Grano Tenero Antico Siciliano e Farro Piccolo Monococco macinati a pietra.

Dalle nostre materie prime, farine, olio extravergine, frutta secca, lavanda, ficodindia e materie extraaziendali sono stati creati in modo artigianale biscotti aromatizzati alla lavanda e al naturale, vegani, grissini (farina Maiorca) cotti in forno a pietra e alimentato a legna, torrone, pasta e pane lievitato con lievito madre (farina di Farro Piccolo).

La produzione di lavanda comincia nel 2005 quando viene impiantato 1 Ha di lavandeto varietà Grosso come campo sperimentale, dopo due anni di esperienza il campo viene ampliato di altri 2 Ha. Dalla lavanda produciamo: mazzi essiccati e freschi, sgranato, olio essenziale, acqua profumata, sapone solido e liquido all'olio extravergine. Ceste Natalizie e Pasquali e articoli da regalo.

Le coltivazioni sono tutte biologiche certificate da Organismo di Controllo IT BIO006 Operatore Controllato n.D89K Reg. CEE No 2092/91.